2016年趁著端午節，安排了六天的關西之旅，原本定調為文青的鄉間小旅行，一個不小心，還是吃到預算爆表，一回來上班立刻被說變胖(TT^TT)。從飛機一落地，連呼吸都會餓！！日本的空氣到底怎麼了？！每一天，起床肚子餓、走路肚子餓、逛街肚子餓、看古蹟肚子餓、吃完正餐依然肚子餓、搭個JR不小心睡著也肚子餓。整趟旅行，我最常說的話就是肚子餓，其次才是腳好痠，覺得自己根本被豬附身。
一蘭拉麵，好像已經變成台灣人到日本的必吃拉麵，偏偏我跟男友先前到日本，都沒有吃過。所以這次一到大阪，帶著行李從空港搭乘南海電鐵，直接從難波走過去，但巷巷弄弄的，一個不小心就走錯路，小繞了一下才抵達店門口。當時約莫下午四點多、五點，門口大概排了三組客人，在我們進入排隊隊伍開始點餐時，後面突然出現一群大陸遊客，以及零星的香港遊客。
(非常慶幸在端午連假前一天，就抵達大阪，並且先去一蘭拉麵，連假開始之後，永遠都是排滿了人!!!)
即使已經點完餐，進入門口還是要用販賣機買拉麵票券，並且等待入座。
一格一格的座位，除了可以認真快速地吃完麵，提高他們的翻桌率，也可以不被打擾，也可以跟鄰座的陌生人保持舒適的空間，其實還滿美好的。不過也因為座位隔間的概念，讓一群一群同行遊客的交談聲此起彼落，讓你不想聽都聽得非常清楚。
麵的口味，對我而言沒有驚艷到想要一吃再吃，就覺得：啊～一蘭拉麵啊！(拜託不要戰我，我沒有說不好吃.....) 我也是快速的掃完整碗麵，麵條是細麵，吃起來可以感受湯汁吸附在麵條上。鄉巴佬如我，除了拉麵有加點半熟蛋，印象中半熟但應該會隨著拉麵一起在碗裡漂流，而一蘭是給完整的一顆蛋，我跟男友討論了一下，才慢慢把蛋撥開，然後丟入湯裡。而鄰座的大陸遊客對一蘭拉麵感到非常驚艷，頻頻與同行友人討論著明早還要來，甚至當天消夜就要再來吃，吃了再吃吃完還要吃的概念。
大阪有無數間的章魚燒，網路上也有許多食記紀錄。在排隊等一蘭時，我們就被旁邊章魚燒的味道吸引，離開一蘭拉麵後，很順勢的就加入排隊隊伍。(狀態顯示為：沒有吃飽)
這家章魚燒就在一蘭拉麵旁邊，門口就是兩個男生在製作章魚燒，排隊點餐結帳後，就可以拿著食物走進店裡吃，分別有座位區跟立食區，或是你也可以帶到旁邊河畔邊看風景邊吃。
點了八顆的章魚燒，印象中是568日幣，等了一下子就輪到我們。行李都還在手邊，因此走進店裡，在立食區享受章魚燒。渾圓飽滿的外表，香氣充足，上方的柴魚片活潑的舞動著，咬下一口，是滿滿的麵糊與大塊章魚，非常讓人滿足。這叫我以後如何在台灣夜市吃章魚燒啊 (淚奔～)
來自紐約的龍蝦堡，在出發前就有做到功課，店家在心齋橋商店街裡面，店面很明顯也很容易注意到，晚上九點就打烊，我們在八點45之類經過門口，排隊人潮大概超過十組，其中一半以上是台灣人，其次是香港人跟大陸人，還有零星的外國人，完全沒有日本消費者。
雖然很餓，我們還是聽取網友的建議，點了一個REGULAR SIZE的龍蝦堡，980日幣。除了龍蝦堡，菜單上還有蝦、螃蟹等選擇！
排隊到店內點餐、結帳，順著隊伍動線，會先經過很像SUBWAY的製作區，可以看到店員烤麵包、夾入龍蝦、撒上奶油的過程，然後隊伍尾端的店員會叫號，領取你的餐點。店內有一小區的立食區，就在門口的位置，龍蝦堡整體來說， 龍蝦的量其實不少，龍蝦是涼的，奶油很香，麵包烤的溫熱有點脆脆的，我自己是覺得麵包比龍蝦好吃XD
在台灣也有分店的炸串店，是目前第一家走進去是有日本人在吃的店。熱鬧的道頓堀店，小小的店面有兩層樓，在門口稍等了一下，被帶往二樓的位置。左右兩桌分別是台灣人跟韓國人，這麼多觀光客的名店，英文菜單是一定有的，研究了一下網路很多人推的組合餐，擔心炸物吃太多很快就膩了，最後還是決定單點，點了不超過十串，印象最深刻的是炸乳酪，其次是炸年糕，對於肉類我毫無印象了....賠錢貨無誤。(完全沒有拍食物照片)
是一間很放鬆的店，喝酒吃炸物，然後可以自在地在店內邊喝酒邊抽菸，覺得是很多人的天堂，日本太多店家都是這種氛圍跟環境，攜家帶眷的可能要閃避一下吸菸的區塊，不然應該會吃得相當崩潰。這家店在日本分店非常多，不用太刻意也一定會遇到，建議很怕吃炸物會膩的人，還是單點就好，生啤絕對是首選搭配，好喝到以為在喝開水ＸＤ
一路從心齋橋逛到難波附近，晚上快11點的時候，在巷弄中看到一間門口滿是日本人在排隊的小店，我們就跟著靠過去候位。
上網一查才知道福太郎，是一間大阪燒的老店，而且還上過料理東西軍。除了這家本店外，在難波高島屋裡也有分店，除了觀光客外，許多日本當地的上班族下班的吃飯聚會地點，大阪燒跟炒麵外，最有名的好像是蔥燒，不過觀光客的我們，來大阪怎麼可以不吃大阪燒呢！！所以點了第一名的豬肉大阪燒。
福太郎是一間ㄇ字型鐵板台的店家，跟之前吃過的大阪燒不一樣的一點是，點完餐後，他們是在靠近門口的煎台完成製作後，才會把餐點移到你面前，不知道是不是想藉由香味吸引更多客人。即使如此，整間店裡還是瀰漫濃濃的油煙味(還有菸味)啊～吃完一定要洗頭的那種狀態。
日本人都愛吃的店，好吃沒話說，整片的豬肉片相當實在，還是需要來一杯啤酒或是可樂，大阪燒的醬汁吃久，還是挺鹹的。旁
邊日本人點的炒麵看起來也好好吃啊～但眼看時間都已經邁入深夜，罪惡感湧現，便作罷沒有加點炒麵惹＠＠
養豬計畫寫到這邊，是第一天的吃貨行程，其實抵達日本已經傍晚，所以嚴格來說，這些是第一天的晚餐與消夜清單。繼續往下看，你就知道為什麼我同事說我變胖了.........
睡醒後立刻搭地鐵到日本橋站，出來就是黑門市場－大阪人的廚房。空腹來這尋覓早餐。
黑門市場也是商店街，即使下雨天來也可以很舒服的逛街吃東西，雖然有許多的肉攤、海鮮攤，卻依舊十分乾淨，地板也不會有黏黏的感覺，環境整潔這塊，真的超佩服日本人的。
完全沒有任何一家店是我們的目的地，就是一種大白天逛夜市的感覺，滿滿都是人的黑門市場，不知道是不是因為觀光客越來越多，所以許多店家都標榜可以現場吃，無論是海鮮類或是牛排類，現場選好就可以現場料理給你。我們依序吃的東西是：和牛可麗餅(其實完全沒有吃到牛肉)、干貝串(一串4顆還5顆的干貝，用煎鍋煎一下而已)、和牛(就是現點現煎，入口即化，好豪吃~)，早餐吃這樣覺得很華麗。
我們點的是下排中間的，就是檯面上最便宜的，每盒上都會標示重量，如果沒有裝盒的，就直接跟店家說你要買多少，以及要不要現場料理。料理的方法其實簡單到不行，就是用煎盤，把肉剪小塊，並且加熱到適當的熟度。雖然我們點的是檯面上最便宜的當地和牛，已經好吃到頻頻回頭思考要不要加點。
在出發前最後才把這家店加入GOOGLE MAP中，走完大阪城腿快斷之際，移動去尋找炸牛排。
從難波出來跟著地圖在小巷子中找到，是一家在地下一樓的店，做功課時看很多人都說要排隊一、兩個小時，當時還有點擔心會吃不到。幸好在日本的時候，總是很奇怪的時間吃三餐，例如早上11點吃早餐、下午3點吃午餐之類的，徹底錯開用餐熱門時段，很順利的在候位區點完餐，馬上就入座。
店內是一貫乾淨簡單的風格，手邊的茶還沒喝兩口，餐點就送上來了。點的是130g炸牛排，外加一份山藥泥，1400日幣。如果是大食客，他們還有260g的選項唷～
最特別的地方是牛排裹粉下鍋炸一下子就起鍋，到我們面前時牛肉還是呈現粉紅色的油花，每個座位前面都會有一個小火爐，可依據個人對生熟的喜好，自行加熱後食用。覺得新奇也有點貼心，基本上這樣的分量一般人絕對夠吃，飯是可以免費再添一碗，我大概吃了三分之二碗的飯，牛排有幾塊是請男友幫忙吃，真心吃不下。是一間打從心底覺得，還好有去吃的餐廳！！
牛村是從關東開到關西，我也是在朋友東京旅遊的遊記中，發現這家店，吃完會相當想念。(現在台灣好像也有幾家店有賣炸牛排，不知道會不會像這家這麼驚豔？！)
尋找晚餐的同時，不知不覺又走回道頓堀，當天是台灣端午節假期第一天，整條路上都是中文對話，大概半個台灣的人都在這裡了XD
隨意走到四天王，就加入排隊隊伍。門口有非常清楚的照片與文字介紹，看完後直接去販賣機買票結帳，然後換到店門口右側的排隊隊伍，等待入座。前前後後都是台灣人，覺得自己好像在東區吃晚餐。除了點拉麵外，還加點了餃子。不一會兒，就近到吧檯的位子就座，看著日本師傅熟練的煮麵、炒菜，整家店的店員不停地僻配叫，把店內氣氛炒得熱熱鬧鬧。
四天王也經常被評比為大阪必吃的拉麵店，口味非常非常濃郁，麵體是比較有嚼勁的，對於吃慣清淡口味的人，可能會覺得太鹹！
但對我自己而言，四天王是比一蘭的口味更適合我。但是店面非常狹小，座位也很擁擠，如果人多或是有帶小朋友的人，可能要盡量避開用餐時間，會比較舒適。
跳一下到了京都，比起大阪，在京都吃的東西好像相對就少很多，大概是一直在開車跟一直在走路吧，加上有兩天其實都在開車移動，這趟旅行京都美食精彩度也較大阪遜色多惹～
只要有去過伊根的人，一定都知道高橋先生。（可以參考之前的文章：三個願望一次滿足：天橋立、伊根、美山）
當天晚餐，是出發前就先預定好的高橋先生餐廳伊根なぎさ招牌菜－海參蓋飯。
開車到店門口時，發現沒有地方停車，進門詢問後，高橋先生指引我們到旁邊的停車場停車後步行到餐廳，許多台灣人到伊根都會去高橋先生的餐廳用餐，店內小小的，非常溫馨，由高橋夫婦負責料理與招待客人；
第一次吃到海參蓋飯，海參的色澤讓賣相也許不太美麗，吃進口中的滋味卻意外地好吃。建議在出發前，先跟他確定日期與時間，以免到了用餐時間撲空。
這絕對是我人生吃過最好吃的包子！同時也是我吃過最貴的包子！
一顆換算台幣大概150元吧（笑）
在京都的這天，走訪各大寺廟當然是不可缺少的行程，悶熱的天氣，又下著要大不大的雨，逛完清水寺後，又餓又累是我最佳寫照！
路過喜八郎的時候，被好漂亮的包子吸引，就跟男朋友說我要買一個；然後就拿著熱騰騰的包子走到旁邊的長凳坐下，原本不帶任何期待的心情，只想吃個東西坐一下。殊不知～吃了一口我精神都來了，內餡非常好吃，有一種壽喜燒牛肉的感覺，麵體的香味超迷人、層次感相當豐富，口感有點類似破酥包；不枉譽為全日本最好吃的牛肉包子啊！！
看了一下喜八郎的網站介紹，除了我造訪的清水寺旁的店面外，還有滿多家的店面。最大的特色就是他的包子內餡，大多數的包子可能是包豬肉或是青菜內餡，喜八郎如同店名一樣，是以牛肉的包子聞名，真的是吃了一個還想吃第二個，也難怪他除了販售熱騰騰可以現吃的包子外，也有販售一包一包的冷凍包子～如果待的時間夠長，就可以買回去囤著（到底多想吃！）
又是一間最美的相遇，一樣在一個又累又餓的晚上（到底為什麼在日本都這麼累跟這麼餓？）
京都每間餐廳看起來都人滿為患，走到一個轉角看到好多人排隊，湊過去一看原來是一間煎餃店，香味撲鼻就讓我們也加入的排隊的隊伍，前進的速度也很快，沒有多久我們就進到店裡，被安排在吧檯的座位；店內是一貫日本小吃店的風格，非常熱鬧，店員也會一直鬼吼鬼叫炒熱整間氣氛！
菜單也相當豐富，有各式餃子、各種口味、各種組合，他們也有組合套餐，我看現場多數的觀光客都會先以組合餐為首要選擇；但其實他的份量都不多，所以我們也是有加點第二輪！
這間店其實是日本的連鎖店，甚至在香港也有分店，如果我沒有記錯，這間分店內也是可以抽煙的，所以如果不喜歡煙味的人可能要思考一下～
在眾多口味中，最著名的當然還是原味煎餃與海老煎餃，如同他們官網中介紹的：
口感真的很好，皮非常的薄且有彈性，麵粉水也是薄薄一層煎的香脆，台灣目前沒有一家的煎餃可以超越這家在我心中的地位！內餡本來就有調味，所以不是重口味的人，甚至連沾醬都可以免了～
第一輪點過他的各種組合後，第二輪我們點了山藥煎餃，在香脆的煎餃上方加入濕潤滑口的山藥，完全又是另一種境界的煎餃，也難怪這間店在五點一開門，就可以吸引滿滿的人排隊等待。
以上是2016年在大阪跟京都吃到覺得很驚艷，且印象深刻的食物們～寫著寫著，我又餓了QQ
有沒有去到日本就會很餓的八卦？！
光是食物的誘惑，就值得每年都去一次日本啊～（吃貨的心聲）
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